铜川新闻第1线
很多人在吃鱼、鸡块等食物时，容易被鱼刺、鸡骨头卡住，很痛苦又不知道如何科学处理。尤其是老人小孩，被卡到的时候可能还会用一些不恰当的方法。今天，就给大家介绍救了很多人的“海姆立克急救法”。
案例一、浙江金华一个17月大的小贝边玩边吃花生，被噎住。10多分钟后，奶奶发现小贝大口喘气，以为他玩累了就抱他回家，等父母赶到送医已晚。小贝大脑受损严重…父母含泪同意放弃治疗，孩子走了…… 二、一位两岁男孩的母亲在 这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除，使人获救。易使老人小孩气管堵塞的食物1、果冻老人和小孩吞食果冻容易发生意外，不能轻忽大意!建议家长给老人和小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给老人和小孩食用。
2、麻花、糖果不好咬的食物，本来就容易噎住喉咙，不适合老人和小孩食用，如果真的要给老人和小孩食用，建议先切成丁状。3、鱿鱼丝纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给老人和小孩吃。
4、花生酱
黏稠度过高，不适合老人和小孩吞食。5、坚果类体积太小，有时老人和小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。6、小巧水果小巧圆形但里面带核的水果并不适合给老人和小孩食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，可剥开去核后再给老人和小孩食用。
7、多纤维蔬菜
维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合老人和小孩，如芹菜、豆芽。8、大肉块大块的肉块老人和小孩无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。
9、长面
太长的面条老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。10、多刺的鱼建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤老人和小孩食道与口腔。
再次提醒您，鱼刺卡喉，千万不要喝醋或大口进食，可以用海姆立克急救法让自己产生呕吐感，以求咳出异物；但鱼刺如果扎入肉中，这样做可能效果不明显了，医院处理！
（消息来源：食药法苑）
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