我国每年新发癌症万例，近万人死于癌症，平均每天有人因癌症死亡，所以癌症离我们并不遥远，但是癌症是可以通过早期预防得到控制的。早在年，世界卫生组织就指出，“1/3癌症是可以预防的，1/3癌症通过早期发现、早期诊断可以得到治愈，还有1/3的人通过治疗可以延长生存时间，提高生活质量”。由此可见，早期发现至关重要，而且癌症发病人群逐渐趋向年轻化，所以预防癌症成为我们的必修课。
癌症早期的发病迹象
任何一种病，在发病前夕总会表现出某些信号。如果了解这些信号，就有可能在早期发现、进行治疗，从而提高治愈率。那么，常见癌症的信号是什么呢？
食管癌：吞咽食物时食管内有异物感，进食哽噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适。
胃癌：发现胃部不适或有疼痛逐渐加重，服止痛、止酸药物不能缓解，持续消化不好，应警惕胃癌的发生。
肺癌：刺激性干咳，且久咳不愈或痰中带血，经抗生素、止咳药不能很好缓解，且逐渐加重，偶有血痰和胸痛发生。
乳腺癌：乳房肿块，且年龄是40岁以上的女性，应考虑有乳腺癌的可能。
宫颈癌：阴道异常出血，经期外或绝经后不规则阴道出血，或是性交后出血，可能是患宫颈癌的信号。
鼻咽癌：鼻涕带血，特别是晨起鼻涕带血，鼻塞、耳鸣、头痛特别是一侧性偏头痛，均是鼻咽癌发生的危险信号。
大肠癌：黑便、大便带血或伴腹部隐痛，腹部不适、隐痛、腹胀，大便习惯发生改变，有下坠感且大便带血，继而出现贫血、乏力、腹部摸到肿块。应考虑大肠癌的可能。
今天，我们就一同来看一下食物防癌的5个秘密。
杂：
食物吃的杂并不说可以乱吃或者胡吃海喝，而追求食物营养的均衡，吃的食物种类多，这样不会造成营养的单一。如杂粮稀饭比白粥更防大肠癌，荤素搭配可以平衡血液酸碱度。
淡：常说“南甜北咸，得病根源”，“穷人重口味，富人淡口味”。重口味多为高盐、高脂肪、高糖食物，造成人肥胖、高血压、高血脂、血管硬化、身体变酸、氧化和衰老等。口味淡一些，可以保护口腔，减轻肝肾负担，变为碱性体质，减少疾病的发生，而且还利于防治肠癌、胃癌、食道癌、肝癌等。鲜：这里的鲜不是滋味鲜，而是指吃新鲜的食物。新鲜食材其中的腐败菌更少，没有霉变，不会引起人体细胞的癌变。而且富含更多的维生素和膳食纤维，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等都属于抗氧化物质，抵抗细胞癌变。新鲜食物和隔夜饭相比，不会含有致癌物质亚硝酸盐，更利用于抗癌、防癌。少;少，不仅是要吃的少，还要少吃致癌食物。吃得少减轻胃肠道负担，降低患肥胖症、冠心病、糖尿病的风险。另外，长期饱食会导致人体免疫力降低，增加患肠癌风险，所以每餐七分饱即可。腌制食物、烧烤、烟草、油炸、隔夜菜等致癌食物要少吃。素:
素，指的是多吃素食少吃动物肉。长期高脂肪、高蛋白饮食容易患结直肠癌。
素食也可以帮助人体补充蛋白质，如豆制品。又可以防癌，如蘑菇中的多糖、大蒜中含硫化合物、西红柿中的番茄红素等。
最后就是定期体检，早发现，早治疗，癌症并不可怕。
白藜芦醇可以抑制癌细胞血管增生:
经过研究与实验表明，白藜芦醇是一种强效的抗突变剂，它能有效低抑制癌症各个过程的细胞活动，在肿瘤发生的“起始”、“增进”、“扩展”三个主要进行阶段中，白藜芦醇能够起到抑制的作用。
（1）白藜芦醇能减少自由基生成，具通过抗氧化、抗突变的作用而抑制癌症的“起始”。
（2）白藜芦醇能参与抗发炎的反应，并且抑制环氧酵素COX及脂氧合酶LOX，这些功能具能抗肿瘤“增进”的活性。
（3）白藜芦醇可抑制骨髓白血球细胞分化，这种作用具“扩展”的活性。
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