“妈，今天怎么又吃黑木耳啊？”
在连续三天变着花样吃黑木耳以后，佳佳终于忍不住向自己的妈妈发牢骚。
“做啥吃啥，你还挑上了。”妈妈白了自己的女儿一眼，继续说道，“我最近不是血脂有点高吗，网上说木耳可以降血脂，这不才想着多吃两天看看。”
听妈妈这么说，佳佳努力表达出自己吃腻了黑木耳的想法：“咱们都连着吃三天的黑木耳了，我又不用降血脂，可以吃点别的吗？”
谁知，妈妈并不同意，“不行，你也得跟我一起吃，黑木耳的作用多着呢，多吃点还能保护肠道。”
佳佳缩了缩脖子，没敢继续挑战妈妈的权威，只能低头继续吃起木耳。不过吃完饭回屋以后，佳佳还是在网上偷偷查询了百度，经常吃黑木耳真的可以降血脂以及保护肠道吗？
降血脂，护肠道，黑木耳的好处真有这么多？
在现代社会当中，由于生活条件的改善，日常饮食中大油大腻的食物占比逐渐升高，从而导致血脂升高的情况越来越多。
有些人就和佳佳妈妈一样，听说黑木耳能够调控血脂，就增加了吃黑木耳的频率，那么这样真的可以降血脂？同时还具有保护肠道的作用吗？
其实黑木耳确实具有极其丰富的营养价值，每克黑木耳当中，都含有mg的钙元素、mg的铁元素、65g的碳水化合物、10g蛋白质、以及丰富的纤维素和维生素等众多营养物质。
而这些，恰好都是人体必须的营养素。举个例子，黑木耳当中含有的大量铁元素，让它成为一种天然的优质补血食物。它的补血效果，和大家所熟知的猪肝和菠菜相比，分别是高出7倍和20倍。因此，缺血人群可以通过多吃黑木耳，来补血。
除此以外，佳佳妈妈提到的保护肠道作用，也是真实存在的。因为黑木耳当中还含有一种叫做植物胶原的成分，以及前面提到过的粗纤维。
这两种物质都可以起到促进肠胃蠕动，从而加快食物从肠道之中排出、减少便秘的作用。同时，在这个过程中，肠道中的有毒物质也会随之排出体外，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。
也是因为这种叫做植物胶原的成分，让黑木耳具有了调控血脂的作用。这是由于植物胶原具有很强的吸附能力，会吸附血液当中的垃圾，缓解血液粘稠，起到增加体内血流量的作用。
另外，黑木耳还具有抗血小板聚集和降低血凝的功效。当食用黑木耳以后，这种能力就会开始发挥作用，阻止胆固醇沉积和凝结在血管壁上。
因此，经常吃黑木耳，确实有可能对血脂的轻微异常起到调控作用。但这并不意味着高血脂患者，可以不采取任何降血脂措施，只单单通过多吃黑木耳来达到降血脂的目的。
虽然黑木耳的营养成分丰富，可每天能够摄入黑木耳的量毕竟是有限的，所以它仅可以作为辅助降血脂的手段。
很多生活中常见的食物，其实都可以和黑木耳一样，具有调控血脂的作用，只是很多不为人知。那么具体有哪些呢？下面就来给大家介绍。
控制血脂？这类食物都可以
因为血脂异常升高，和胆固醇脱不了关系，所以只要是能够对胆固醇产生作用的食物，其实都可以添加到血脂异常患者的日常饮食当中。下面就来给大家介绍四种具有此类功效的食物，感兴趣的不妨接着往下看。
比如海带，这种食物对调控血脂有一定帮助。因为海带当中含有大量的不饱和脂肪酸，会对人体血管壁上的胆固醇发生作用，使其从血管壁上被清除出去，从而让血管变得更为通畅。
不仅如此，海带里还有大量的食物纤维褐藻酸，这种物质也能影响到胆固醇，加快人体对胆固醇的排泄作用，从而有效控制人体消化和吸收胆固醇。
再加上海带当中的铁元素能够抑制人体对胆固醇的吸收，昆布素等多糖类成分能够有效调节人体内糖类与脂肪的代谢平衡。所以多吃海带，可以降低人体内胆固醇的含量，使血脂水平更容易得到控制。
除此以外，还有洋葱也能够辅助降血脂。这是由于洋葱当中叫做二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸的两种成分，具有增强纤维蛋白溶解的活性的作用，所以能够降低血脂，缓解血液粘稠，增加人体中的血液流量。
但是这两种成分，在洋葱煮熟以后会失去活性，使降脂功能变得微乎其微。可生吃洋葱过多，却又容易引起腹胀，加重肠胃负担，因此建议血脂异常患者偶尔食用。
然后还有黄豆，血脂异常患者也可以多吃。黄豆是一种含有丰富异黄酮、维生素、氨基酸、微量元素的食物，这些物质的组成，使黄豆可以在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时，却不降低高密度脂蛋白胆固醇。
尤其是其中的异黄酮，具有较强的抗氧化作用，因此能够阻止氧自由基的生产，防止低密度脂蛋白胆固醇发生氧化作用，降低动脉发生硬化的可能。
最后还有山楂，也是对抗血脂升高的食物之一。山楂当中含有的山楂黄酮，是这一功能能够实现的重要因素。因为山楂黄酮可以抑制胆固醇合成，以及扩张血管，改善微循环，促进胆固醇的排泄，所以能够辅助调控血脂，使血脂降低。
这类能够对胆固醇发生作用的食物，血脂异常患者都建议偶尔食用。和黑木耳同样的是，这些食物也仅能作为辅助调控血脂的手段，如果患者血脂偏高，还需要在医生指导下，采取相应措施降血脂。除了饮食以外，其他的控制血脂方式也不能忽视。
控制血脂？这两件事一定要做
对高血脂患者来说，只从饮食上下功夫，对降低血脂只能够起到辅助作用。
而有两件事，对控制血脂却具有更重要的作用。其一是适量运动，每天运动30分钟，长期坚持就能够帮助降低血脂。比如快走、慢跑、游泳等有氧运动，这些缓和的额运动都比较建议。
运动能够降低人体血液中的甘油三酯，也能使胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度有所下降。同时还能够提高高密度脂蛋白胆固醇，让其发挥对血管的保护作用，从而降低血液粘稠度，起到降低血脂的作用，预防心血管疾病的发生。
其二是监测血脂，定期精确掌握血脂的具体数值，对控制血脂也格外重要。比如对高血脂患者来说，监测血脂，可以更加清楚直观地了解目前情况，从而采取有针对性的治疗措施。
对普通人来说，定期测血脂也具有一定意义，及时发现血脂有无异常。
除了体重超重人群，体重偏轻的人群，也更要
