中医把脾胃称为后天之本的，我们吃进去的东西需要脾胃运化被人体吸收。
胃癌是在我国其发病率居各类肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌。
日常饮食不注意，食物就成了引起肿瘤的主要杀手。
1、温热食物
温度过高、过烫食品属于温热性食物。容易损伤消化道黏膜上皮细胞，这类性质的食品易诱发的是消化系统的肿瘤。
煎炸、熏烤的食物，高温的油炸和烤制变为热性食品。长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
2、五味失调食物
饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，偏食可以导致疾病的发生。
甜味、油腻性食物摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌。
现代医学的角度，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸。这两种物质均是促癌剂，使肠道黏膜癌变。
3、变性食物
腌制食品，蔬菜、鲜肉腌制后会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐也是公认的致癌物。
如何养胃呢？怎么吃才能预防疾病呢？
首先：饮食不宜过饱
唐代医学家孙思邈活到多岁，长寿秘诀就是“腹中食少，心中事少”。
其次：饮食要有规律
按时吃饭，不能饥饱无常。
最后，要注意均衡饮食
中医认为，五脏各有所喜，五味分入五脏，偏爱一种食物，就会造成所入脏腑的功能损伤，从而导致疾病。不能只以自己喜好来，要注意均衡饮食。
胃壁有一系列完善的自我保护机制，能抵御千百种疾病的侵袭。年，科学家在胃炎患者胃黏膜中发现“幽门螺杆菌”，它是目前在胃中生存的唯一生物。
临床上经常用三联法、四联法消灭幽门螺杆菌，现在医学家已经发现蒲公英的提取物可以抑制幽门螺杆菌。也就是说，平时用蒲公英泡茶，可以抑制幽门螺杆菌，改善胃炎，预防胃癌。
蒲公英作为常见的野菜，有“天然抗生素”的美誉。常见的消炎药蒲地蓝消炎片，主要配料就有蒲公英。并且，作为药食同源的食物，蒲公英被很多名医推崇。
现代医学证实，蒲公英有效成分不仅对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌也有抑制作用，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
除此之外，要是肠胃不容易排便的人，可以试试蓝莓蜜膏。每天一勺蓝莓蜜膏拌酸奶（最好是自制酸奶）。蓝莓和蜂蜜的结合，蜂蜜能调理肠胃，促进消化。
蓝莓中富含花青素，可以清除自由基，延缓衰老，保护视力。蓝莓中的花青素，还可以清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，预防和改善心脑血管疾病。
